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“明厨亮灶”让食品安全看得见
日期:2018-05-29 作者: 阅读次数:24

    为保障广大师生的饮食安全,进一步提高学校食品安全保障能力和水平,促进餐饮服务量化等级提档升级,年初后勤财务处全力推进“明厨亮灶”建设工作和餐饮服务食品安全示范工程建设。5月29日,荣成市食药监局联合荣成电视台,对学院第二食堂“明厨亮灶”工作进行了深入细致地检查验收。

    检查人员深入餐厅、厨房、库房(粮库、调味仓库等),认真检查食堂用水用电、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况。检查组每到一处都认真察看,听取食堂负责人的详细介绍。根据检查结果荣成市食品药品监督管理局授予威海海洋职业学院第二食堂中快餐厅“明厨亮灶”称号。

    本学期,为推进“明厨亮灶”工程建设,后勤财务处以中快餐厅为引领,积极落实学校食品安全管理要求,进一步推动了管理规范化建设。为学校安全稳定大局提供了有力支撑,为学校加强质量保证体系建设做出了新的贡献。