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食品工程系实验实训室简介
日期:2018-06-12 作者:食品工程系 阅读次数:27

    食品工程系已建成一个集教学、实训、科研、生产、创业、社会服务于一体的产教融合平台,总面积4000多平方米,仪器设备总值1000余万元,拥有1个威海市特色果蔬高值加工工程技术研究中心、1个食品工程实训中心、1个分析检测中心,建有食品理化检测实训室、食品微生物检测实训室、仪器分析实训室、纯水制备生产线等校内实训室30多个,拥有高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计等大型仪器设备300多套。

    实训中心主要面向食品加工技术专业、食品营养与检测专业与食品药品监督管理专业学生开展海洋食品加工技术、焙烤食品加工技术、食品质量安全控制技术等课程;为教师开展各类食品及功能性食品的开发与研究提供场所;为学生开展创新创业活动提供场地。系内生产的纯净水、啤酒等产品能够满足校内师生需要,并建成食品海愿DIY焙烤店的加工基地,旨在提升学生的创新创业素养提供基础服务。

    系部加强对外合作交流,与中华全国供销总社济南果品研究院、山东春雪食品有限公司、荣成市食品药品检验检测中心等多家企事业单位建立了校外实习基地;为学生实习、实训以及就业提供可靠保证。