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我院教师应邀参加“中国水产品加工经济与技术产业论坛”学术会议
日期:2019-04-22 作者:食品工程系 阅读次数:242

    2019年4月20日,由国家马鲛鱼加工技术研发分中心(威海)、国家海水鱼产业技术体系、海洋功能食品开发国家地方联合工程实验室(山东)共同主办,荣成泰祥食品股份有限公司、山东省海洋食品营养研究院协办的“2019年中国水产品加工经济与技术产业论坛”在荣成倪氏海泰大酒店召开。我院食品工程系18名专业教师应主办方邀请,参加参加了本次论坛,并与入会专家开展了深入研讨。

    论坛邀请了荣成市刘峰副市长和科技局迟勇猛局长致辞,国内外权威行业专家渤海大学励建荣教授、中国罐头工业协会梁仲康理事长、中国农业大学张立强教授和浙江海洋大学邓尚贵教授等学者,以及烟台固特丽生物科技有限公司常大勇董事长、正高级工程师,分享水产品需求、加工技术、资源利用、消费趋势等产业热点话题。论坛会议上,上述专家学者分别做了《海产品贮藏加工过程中的安全控制技术》、《水产品加工与罐头食品》、《工业化餐饮食品进入校园团餐的发展趋势》、《海洋头足类资源保鲜加工研究进展》和《和海产品副产物功能肥料》等8个专题报告。随后,由励建荣教授主持了关于“中国水产品加工趋势思考”的开放式讨论。入会专家、学者和师生开展了互动提问环节,将论坛研讨气氛推向高潮。

    我院教师参加此次学术论坛会议,进一步了解了海洋食品最新行业动态、需求以及海洋食品发展方向等信息。同时,促进了我院专业教师与行业、产业、企业的深入交流,促使专业教师对海洋食品的专业知识、产学研发展动态以及教育教学等方面有了进一步提升。