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我院师生应邀参加2019年度泰山科技论坛暨山东省食品科学技术学会第三届会员代表大会
日期:2019-11-07 作者:食品工程系 阅读次数:25

    2019年11月01-02日,由山东省科学技术协会、山东省食品科学技术学会主办,夏津县人民政府、山东圣源绿色食品有限公司、山东圣源酒业有限公司协办的“2019年度泰山科技论坛暨山东省食品科学技术学会第三届会员代表大会”在齐鲁工业大学召开。我系6名师生参加了本次学术论坛,与入会国内外专家学者进行深入交流学习。张玉清教授当选山东省食品科学技术学会常务理事,聂小伟、李银塔老师当选学会理事。

    齐鲁工业大学校长陈嘉川在论坛上致辞欢迎,原新西兰奥克兰大学食品系主任Yacine Hemar、渤海大学励建荣教授、天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室副主任王书军、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟、国家粮食局科学研究院粮食加工技术研究中心谭斌、中国食品发酵工业研究院副院长鲁军等行业专家学者做了海产品贮藏加工研究进展、谷物类食品加工过程组分互作及营养健康功能研究进展、Avanced scattering techniques for the study of model food systems: Application to starch and casein dispersions、中国传统肉制品品质及安全控制技术研究进展、以健康全谷物引领我国粮食加工营养健康升级发展、新时期新食品资源发展机遇和思考等主题研究报告,入会专家、学者和师生开展了互动提问环节,将论坛研讨气氛推向高潮。

    我院教师参加此次学术论坛会议,进一步了解了海洋新食品最新行业动态、需求以及谷物食品营养健康发展方向等信息。同时,促进了我院专业教师与行业、产业、企业的深入交流,促使师生对食品营养与安全的专业知识、产学研发展动态以及教育教学等方面有了进一步提升。